성한 낙지를 사용해서 낙지를 잘라도 물이 나오질 않아 낙지는 작아보여도 부드럽고 풍미가 있다. 특히 매운맛보다는 감칠맛이 강하고 텁텁한 맛이 아닌 맵싸하면서 깔끔하고, 뒷맛은 단맛이 입안을 감싸는 맛이다. 고추기름을 직접 만들어 사용해 향미가 더 진하다. 유기농 채소와 공깃밥, 소면은 무한리필로 제공된다.
강길도 상호명은 주인이 직접 지은 가상의 섬 이름인데 전국의 강길도 이름을 가진 분들이 반가움에 종종 찾아온다고 한다. 수익금의 일부를 정기적으로 기부하는 집.