음식
대전 와서 이 맛 안 보면 섭섭하죠!
맛집
- 최고관리자 오래 전 2025.07.21 17:24
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항아리 보쌈
주소대전 중구 계룡로874번길 15
전화042-537-4004
주메뉴보쌈
이용시간12:00~24:00(매월 2, 4주 일요일 휴무)
소개
메뉴는 보쌈과 회 보쌈, 굴 보쌈, 파전. 삼겹살 부위를 된장, 생강 등으로 1시간 저도 삶아낸다.
편육으로 썬 수육은 항아리 뚜껑에 부채살처럼 펼쳐 담아 나오는데 한 폭의 수채화처럼 화려하다.
돼지의 특유의 냄새가 없고 잡내 없이 깔끔한 게 특징. 여기에 무채를 미나리와 청양고추 등으로 버무려 숙성시킨 벌건 무 쌈 소는 매콤달콤한 맛이 수육과 환상궁합.
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