음식
대전 와서 이 맛 안 보면 섭섭하죠!
맛집
- 최고관리자 오래 전 2025.07.22 09:37
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다해어죽
주소대전 유성구 계룡로105번길 15
전화042-822-3613
주메뉴어죽
이용시간10:30~22:00(연중무휴) / 브레이크 타임 15:00~17:00 주말, 공휴일은 없음
소개
어죽은 청양, 예산 저수지에서 잡은 붕어를 1시간 이상 끓여 체에 걸은 다음 직접 담근 고추장을 넣는다. 그런 다음 늙은 호박을 비롯해 고추, 깻잎 등 9가지 채소와 양념이 들어가면 비린 맛이 없고 깔끔한 게 특징.
여기에 토종 민물새우까지 들어가 시원하고 담백함을 준다. 청양식 어죽으로 소면을 넣는데 면을 싫어하는 사람은 밥과 수제비로 대신할 수 있다.
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