음식
대전 와서 이 맛 안 보면 섭섭하죠!
맛집
- 최고관리자 오래 전 2025.06.20 15:32
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백제식당
주소대전 동구 산서로1615번길 87
전화010-8127-5254
주메뉴돼지갈비, 갈비탕, 소갈
이용시간09:00~22:00(연중무휴)
소개
봄부터 가을까지는 야외에서 캠핑장 같은 분위기 속에서 각종 고기를 굽는다. 고기를 주문하면 1차 초벌을 해서 기름기를 쭉 빼서 두툼하게 손님상에 낸다.
같이 운영하는 참숯 가마 찜질방의 참숯불에 고기를 굽기 때문에 불향 맛으로 레트로 감성도 줘 젊은 층에서 많이 찾는다. 특히 땅속에 묻은 3년 된 묵은지를 사용하고 5년 동안 간수를 뺀 왕소금도 고기 맛을 풍요롭게 한다.
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